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含乳飲料分為中性型乳飲料和酸性乳飲料，又按照蛋白質(zhì)及調(diào)配方式分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。 配制型含乳飲料：蛋白質(zhì)含量不低于1.0%的稱為乳飲料。 發(fā)酵型含乳飲料：發(fā)酵型含乳飲料中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%的稱為乳酸菌乳飲料，蛋白質(zhì)含量不低于0.7%的稱為乳酸菌飲料。 1 中性乳飲料 中性乳飲料主要以水、牛乳為基本原料，加入其他風(fēng)味輔料，如咖啡、可可、果汁等，再

1、準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋，然后將蛋黃和蛋清分開;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻，消除面粉內(nèi)的顆粒); 2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻; 3、把面粉和泡打粉混合好的面團(tuán)倒入蛋黃混合液中，然后到攪拌均勻?yàn)橹? 4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會(huì)后出現(xiàn)一些氣泡，然后加入白糖40g，然后繼續(xù)打到蛋清的泡沫發(fā)起來且比較細(xì)即可;

食材準(zhǔn)備黃瓜500克，胡蘿卜150克，大蒜35克，生姜20克，青蘋果100克，干辣椒粉10克，干辣椒碎2克，白糖25克，味精2克，白米醋20克，魚露10克，鹽25克。 做法步驟1、將黃瓜清洗切成菱形塊，胡蘿卜也洗干凈切成菱形塊。 2、切好的黃瓜和胡蘿卜混合，加入鹽拌勻，蒙上保鮮膜，放入冰箱中冷藏腌制兩個(gè)小時(shí)。 3、蒜拍碎，姜去皮拍碎，兩樣混合放入搗蒜罐子里搗碎成茸。 4、

1、在商店中購買到的多數(shù)檸檬水等同類飲料，都是用和碳酸飲料中相同的甜味劑，與防腐劑以及可食用色素調(diào)配而成的。這樣的飲品，每一杯中就含100卡路里的熱量，相當(dāng)于6勺糖的甜味劑，毫無營養(yǎng)。沒有什么東西比普通的水對(duì)健康更好的了。但是如果你認(rèn)為普通水的味道過于平淡，想要味道濃一點(diǎn)，蘇打水就是很好的選擇。 2.苦蕎茶可促進(jìn)脾胃運(yùn)化、增加食欲，此外，蕎麥凈腸通便的效果非常好，對(duì)于那些

一禁、晚餐吃過晚 晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。 人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4—5小時(shí)，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，傍晚6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐較合適。 二禁、晚餐吃

食材準(zhǔn)備玉米面餅500克，咸馬哈魚100克，臘腸100克，青椒20克；蔥片、姜片、蒜片各10克，精鹽、醬油各1小匙，味精、胡椒粉各少許；雞湯75克，料酒、水淀粉、花椒油各2小匙，植物油1000克。 方法步驟1.玉米餅、馬哈魚均切成象眼塊；臘腸切成厚象眼片；青椒去蒂及籽，洗凈，切成象眼片。 2.油燒熱，下入玉米餅塊炸至金紅色，撈出，再放入馬哈魚塊炸熟，撈出瀝油。 3.

1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉 黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。 其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。 是的，對(duì)于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系，但對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，不要兩者同食，即使同食不要多食。 2、黃瓜與

食材準(zhǔn)備小黃瓜1000克，鹽100克，白糖80克，水60克，干黃醬40克。 做法步驟1、將準(zhǔn)備好的小黃瓜洗干凈瀝干水分。 2、鹽放在黃瓜中，用手搓勻，腌制5天，每天翻動(dòng)2次。 3、腌制好的黃瓜，去掉小黃瓜的出的水，在里面加入白糖。 4、干黃醬中加入少量的水懈開，把醬湯過篩后放入小黃瓜中。 5、攪拌均勻，繼續(xù)腌制5天，每天翻動(dòng)2次，把小黃瓜放入新鮮的盒中，密封起來

食材準(zhǔn)備羔羊肋排一塊，蔥段70克，姜片25克，砂仁，香葉一片，草果1個(gè)，白芷2克，肉蔻1克，丁香2克，黃芪1片，小茴香、花椒、丁香、黃芪、陳皮、干辣椒、黃酒、鹽、大蒜、醬油、烹調(diào)油、香油、清水、香蔥、小米椒、孜然適量。 方法步驟1、將所有的香料放入香料盒中，蔥切段，姜切片，小米辣切圈，大蒜部分切末，部分搗成蒜泥； 2、蒜泥加涼開水成蒜汁，羊排劃開，切斷洗凈，焯水5分鐘

食材準(zhǔn)備發(fā)酵面團(tuán)250克，豬肉餡150克。大白菜200克。蔥末、姜末、醬油、鹽、昧精、五香粉、香油各適量。 鮮肉包子餡的做法大白菜切成碎末，與少許鹽拌勻腌一會(huì)，擠去水分，與豬肉餡放在一起，加入所有調(diào)料拌勻成餡料，備用。 包子的做法1.把發(fā)好的面團(tuán)揉光，下成4個(gè)相等的劑子，搟成圓皮，分別包上白菜豬肉餡，捏成花褶包子，備用。 2.取一微波爐專用蒸籠，在容器內(nèi)倒入開水，放

食材準(zhǔn)備羊肉、白蘿卜、生姜、八角、蔥、料酒、胡椒粉、鹽、油。 方法步驟1、把羊肉洗干凈，把白蘿卜洗凈切塊，把生姜洗凈切成大塊。 2、將羊肉放進(jìn)燒開的水里，氽燙片刻，去除血沫，然后撈出，用清水沖干凈。 3、鍋里燒熱之后倒入少許油，加入大蔥、生姜片、八角，再把羊肉倒進(jìn)去，加入料酒拌炒。 4、炒好的羊肉放進(jìn)沙煲，倒入適量的清水將其燒開，再轉(zhuǎn)成小火煮到七成熟。 5、加入

1、不能與豆?jié){同食 早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營養(yǎng)成分損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。 2、雞蛋勿生吃 雞蛋中含有抗生物素蛋白，會(huì)影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等癥狀。雞蛋在形成過