餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，消費者對陜西面食加盟店面的要求越來越高，讓不少創(chuàng)業(yè)者開始了開面食加盟店的念頭。開面食加盟店的成本費用是很多創(chuàng)業(yè)者關心的問題，那么開面食加盟店的成本費用包括哪些方面呢？

　　一、營業(yè)空間(建筑物)費用

　　無論是租賃、在房產市場現(xiàn)行購買或新建建筑物，首先要考慮的是營業(yè)空間所在的地理位置是否處在面食加盟店營業(yè)的“黃金地段”，地段不同，租金、房產的售價和造價相差很大，即所謂一分價一分貨，若是開設中小型面食加盟店，對此就應作全面權衡，慎重確定，并按照確定的選擇以市場行情單價為依據(jù)，分別進行估算。

　　二、設備、設施費用

　　中小面食加盟店的廚房設備也有檔次高低之分，檔次較高的廚房設備大部分是不銹鋼制的，所需投資較多，一般檔次的廚房設備有鐵合金、搪瓷、陶瓷等多種設備組合，所需投資相對較少，應以實用、耐用、經濟為前提酌情選購，各種檔次的廚房設備價格都可從市場報價獲取，購買時若是成批購買則還可獲得優(yōu)惠。在估算設備、設施費用時，應包括運輸費和安裝調試費。

　　三、家具和器皿費用

　　應先根據(jù)確定的面食加盟店的服務方式和桌位數(shù)，計算出各種家具和器皿需要的數(shù)量，再根據(jù)市場價格即可進行估算。

　　四、裝飾費用

　　面食加盟店的裝飾包括門面、廳面、廚房三個大的方面，若是中小面食加盟店，門面和廳面裝飾應以簡潔、明亮、衛(wèi)生、雅致為主。廚房裝修應以衛(wèi)生為主，結合方便廚師、工作人員操作，便于油煙、污水排放功能考慮。能節(jié)省則節(jié)省，避免豪華裝飾以減少營業(yè)前期投入過多的費用。估算方法可在確定經營檔次與風格后，參考同檔次或類似的面食加盟店裝飾費用進行估算。還可按裝飾項目，如門廳、門扇、廳面吊頂、墻壁、廚房瓷磚貼面等分項進行估算。

　　五、有關燈飾的費用

　　一般還不包括在裝飾費用之內。且燈飾又有裝飾燈和照明燈兩種不同的價值，亦有和中級貨色可供選擇，故在預算時，應先決定選用什么級別和檔次的燈，應把裝飾用的和照明用的燈飾數(shù)量分別列明，以便作出準確估算。

　　六、勞動力成本費用

　　面食加盟店勞動力成本由管理人員、服務人員及廚師的工資組成?？砂床煌藛T的工資標準乘以人數(shù)來估算。各類人員的工資水平，在各勞動力市場都有平均工資標準可供參考。貸款利息，可根據(jù)銀行的貸款利率進行估算。如果經營者都是用自己的資金投資，也可按貸款計算其利息，憑此反映籌建費用的全貌。

　　七、開辦費及營運資金

　　包括營銷費用、廣告費用、雇用和培訓員工的費用等。還應該考慮不可預見的準備金，一般為前幾項總和的5%—30%。一般來講，需要準備比上述資金預算更為寬裕的資金，才能在發(fā)生意外成本時從容不迫的應付。