1、牛肉干：牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。常見(jiàn)的種類有風(fēng)干牛肉、耗牛牛肉等。 

2、豬肉干：以豬肉(多為豬瘦肉)為原料，加入食鹽、調(diào)味料、香辛料等其它輔料，經(jīng)選料、修整、嫩化、腌制、煮制、燒制、晾曬、烘烤、冷卻、包裝等工藝加工而成的熟的肉干制品。  陜西涼皮加盟，陜西面食加盟，陜西肉夾饃加盟，陜西特色小吃加盟

3、魚(yú)干：例如，黃魚(yú)干是以鮮黃魚(yú)腌制曬干而成的。優(yōu)質(zhì)黃魚(yú)干的肉質(zhì)緊密不軟，呈絲狀，潔凈有光澤，氣味清香，不泛油。黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。