食材準備鵝蛋2個，青椒適量，胡蘿卜少許，鹽少許。 方法步驟1、將胡蘿卜和青椒絲洗凈切絲，鵝蛋打散待用； 2、熱油鍋，下入蛋液滑炒，盛出待用； 3、鍋中少許油放入胡蘿卜絲和青椒絲炒至斷生，然后倒入蛋炒碎； 4、加入適量鹽調味，即可出鍋。
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