經(jīng)營一家陜西面食加盟店面并沒有想象中的輕松容易，每個創(chuàng)業(yè)者都需要掌握一定的策略，在經(jīng)營方面融入一些自己的“特色”，為顧客提供一個舒適的就餐環(huán)境，那開店需要考慮的方面有哪些呢？

　　一、店面地址十分重要。店面的選擇要根據(jù)面館的經(jīng)營定位來確定，根據(jù)你所針對的人群選擇恰當(dāng)?shù)牡刂罚员M可能占領(lǐng)更大的市場。例如你打算開一家規(guī)模小、管理簡單的面館，就可以選址在社區(qū)、商業(yè)街、學(xué)校等地方。

　　二、面館要特色鮮明。面館的特色不僅體現(xiàn)在口味上，面條本身也大有文章可做。近陽光巴士推出的營養(yǎng)彩面，就是在口味基礎(chǔ)上突出了面條的特色，同時這也迎合了現(xiàn)代人對綠色餐飲的追求，值得我們借鑒。此外，面館的服務(wù)質(zhì)量，以及飲食環(huán)境等也對面館形成特色有重要影響。

　　三、重視面館經(jīng)營細節(jié)。細節(jié)決定成敗。比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產(chǎn)生抱怨等等。這些看似不起眼的細節(jié)往往能決定生意的成敗，因此你必須對廚師和服務(wù)員進行定期的，嚴格的業(yè)務(wù)和素養(yǎng)培訓(xùn)，使他們之間能夠配合默契。

　　四、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。顧客永遠是面館的衣食父母，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來持續(xù)的后續(xù)消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑，口碑好了，老顧客的數(shù)量也便越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。