當(dāng)前隨著面館市場的競爭越來越激烈，陜西面食加盟店如何在眾多店鋪中脫穎而出，是令經(jīng)營者比較頭疼的問題。給大家介紹開面館加盟店的幾個(gè)經(jīng)營小竅門，一起來看看吧！

一、店面地址十分重要

店面的選擇要根據(jù)面館的經(jīng)營定位來確定，根據(jù)你所針對的人群選擇恰當(dāng)?shù)牡刂?，以盡可能占領(lǐng)更大的市場。例如你打算開一家規(guī)模小、管理簡單的面館，就可以選址在社區(qū)、商業(yè)街、學(xué)校等地方。

二、面館要特色鮮明

面館的特色不僅體現(xiàn)在口味上，面條本身也大有文章可做。近陽光巴士推出的營養(yǎng)彩面，就是在口味基礎(chǔ)上突出了面條的特色，同時(shí)這也迎合了現(xiàn)代人對綠色餐飲的追求，值得我們借鑒。此外，面館的服務(wù)質(zhì)量，以及飲食環(huán)境等也對面館形成特色有重要影響。

三、重視面館經(jīng)營細(xì)節(jié)

細(xì)節(jié)決定成敗。比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產(chǎn)生抱怨等等。這些看似不起眼的細(xì)節(jié)往往能決定生意的成敗，因此你必須對廚師和服務(wù)員進(jìn)行定期的，嚴(yán)格的業(yè)務(wù)和素養(yǎng)培訓(xùn)，使他們之間能夠配合默契。